在Xcode中创建一个新项目，选择“Objective-C”项目类型，创建一个类，命名为DigitSumCalculator。

在类中添加以下方法：

@interface DigitSumCalculator : NSObject
- (NSInteger)sumOfDigits:(NSInteger)number;
- (NSInteger)sumOfDigitsString:(NSString *)numberString;
@end

实现sumOfDigits方法，该方法使用数学运算计算数位和：

- (NSInteger)sumOfDigits:(NSInteger)number
{
    NSInteger sum = 0;
    if (number == 0) {
        return 0;
    }
    while (number != 0) {
        sum += number % 10;
        number = number / 10;
    }
    return sum;
}

实现sumOfDigitsString方法，将数转换为字符串后逐位相加：

- (NSInteger)sumOfDigitsString:(NSString *)numberString
{
    NSInteger sum = 0;
    for (char ch in numberString) {
        sum += ch - '0';
    }
    return sum;
}

在main.m文件中添加以下代码并运行项目：

#import "DigitSumCalculator.h"
int main(int argc, const char *argv) {
    @autoreleasepool {
        NSInteger number = 12345;
        NSInteger sum = [DigitSumCalculator sumOfDigits:number];
        NSLog(@"数位和为：%ld", sum);
    }
    return 0;
}